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食品安全



湖湘贡一直致力于为消费者提供安全、健康、卫生、美味的湖湘贡食品。旗下所有产品均不添加任何防腐剂,利用高温技术保鲜。公司建立了完善的质量管理制度,并正在与上海优豚信息科技有限公司合作搭建“全程质量可追溯系统”。公司每一位员工,每一道工序,每一道质量控制环节均引入质量控制的理念。




好的产品需要好的原料,公司以鹌鹑蛋为主要生产原料,为采购到新鲜、优质、安全放心、合格的鹌鹑蛋原料,公司采购部深入到养殖户家中,与鹌鹑蛋经销商签订长期购销合同,以确保每一批鹌鹑蛋原料到厂日期距产蛋日期不超过三天。



鹌鹑蛋易碎,不耐高温、不耐冻。为保证运输过程中鹌鹑蛋的品质,公司要求鹌鹑蛋的运输车辆均需加装隔热,防雨设施。夏天鹌鹑蛋的运输必须在夜晚进行、必要时采用冷链运输。原料到厂时,立即安排卸货。卸货过程要求轻拿轻放,并立即转入常温库进行储存。



好的原料也需要严格的原料验收标准、验收程序及流程来的控制。公司品控部严格按照鹌鹑蛋验收标准及验收操作程序对每一批鹌鹑蛋原料进行逐一验收。以确保每一批投入生产的鹌鹑蛋的品质都能满足公司的标准要求。



公司生产去壳鹌鹑蛋,而鹌鹑蛋个小,市面上缺乏成熟的生产加工设备。为保障每一个鹌鹑蛋生产出来均能完整、白净、无蛋壳,公司联合设备厂家共同研发适合公司生产工艺要求的设备及生产线。为保证每一个鹌鹑蛋没有蛋壳,公司设置了5到工序,4到关卡,层层把关严控蛋壳或其它异物的混入。

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